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SUDO Noriko
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Research Keywords 【 display / non-display 】
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Global Nutrition, Nutrition in Emergencies
Academic 【 display / non-display 】
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東京大学大学院, 医学系研究科, 国際保健学専攻, 大学院（修士課程）, 論文博士, Japan
Campus Career 【 display / non-display 】
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Graduate School of Humanities and Sciences, Research Organization, the Core Section The Natural/Applied Sciences Division, Associate Professor, 2012.04 - 2015.03
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Faculty of Core Research Natural Sciences Division, Associate Professor, 2015.04 - 2021.03
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Faculty of Core Research Natural Sciences Division, Professor, 2021.04 -
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Faculty of Human Life and Environmental Sciences Nutrition and Food Science, Associate Professor, 2012.04 - 2021.03
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Faculty of Human Life and Environmental Sciences Nutrition and Food Science, Professor, 2012.04 -
Class management data 【 display / non-display 】
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2024
Books 【 display / non-display 】
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給食施設・病院等における給食BCP導入の手引き
2023, Scholarly book
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Nブックス六訂公衆栄養学〔第3版〕
2024.03, Textbook, survey, introduction
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ウエルネス公衆栄養学 2024年版
医歯薬出版2024.03, Textbook, survey, introduction
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管理栄養士養成のための栄養学教育モデルコアカリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学2024年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開
医歯薬出版2024.02, Textbook, survey, introduction
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災害食の事典
2023.09, 須藤紀子, Dictionary, encyclopedia
Papers 【 display / non-display 】
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炊き出しにおける災害時要配慮者対応の可能性：炊き出し団体へのインタビュー
日本健康学会誌, , vol.90(2)(p.51 - 64), 2024.03, 水野 怜香・須藤 紀子・島田 郁子・坪山（笠岡） 宜代, Documentation, Research paper (scientific journal), Capital Author
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災害時の栄養・食生活支援体制に関するアメリカと日本の比較
日本栄養士会雑誌, , vol.66(8)(p.25 - 31), 2023.08, 柴村 有紀・須藤 紀子, Original, Research paper (scientific journal), Capital Author
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災害時の栄養・食生活支援に関するガイドライン、マニュアル、ツールに関する質的調査
2022.03, Original, Research paper (scientific journal), Coauthor
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自然災害とパンデミックを経験した熊本県の高齢者施設における事業継続に関する質問紙調査
2022, Documentation, Research paper (scientific journal), Capital Author
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食べ方も含めた、「食事」を中心とした栄養政策
2021.04, Letters, Research paper (scientific journal), Single Author
Published Article 【 display / non-display 】
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災害時の食の実情と必要な備え
あかるい食生活, 2023.12, Letters, Single Author, Except for reviews, Article, review, commentary, editorial, etc. (other)
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備蓄と給食提供訓練のサイクルを回していきましょう
2021.03, 須藤 紀子, Letters, Single Author, Except for reviews, Article, review, commentary, editorial, etc. (other)
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災害時の園児の健康への配慮
2021.02, 須藤 紀子, Letters, Single Author, Except for reviews, Article, review, commentary, editorial, etc. (other)
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災害時の食物アレルギー対応
2021.01, 須藤 紀子, Letters, Single Author, Except for reviews, Article, review, commentary, editorial, etc. (other)
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食中毒を避けるために
2020.12, 須藤 紀子, Letters, Single Author, Except for reviews, Article, review, commentary, editorial, etc. (other)
Review Papers 【 display / non-display 】
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東京栄養宣言の主要テーマを切り口とした日本とG7諸国の栄養政策の比較
厚生労働省, 2023.03, 須藤 紀子, 須藤 紀子, Public Grants-in-Aid for Scientific Research Report, Joint Work
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低・中所得国における栄養・食事調査の手法とデータ解釈
厚生労働省, 2023.03, 須藤 紀子, 須藤 紀子, Textbook, Individual
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女性・母子を中心とした、ライフステージごとの健康・栄養
厚生労働省, 2023.03, 須藤 紀子, 須藤 紀子, Textbook, Individual
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諸外国の栄養政策立案・展開支援を担う専門人材の育成に向けたテキスト素案
みずほリサーチ＆テクノロジーズ, 2022.03, Teaching Material, Joint Work
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厚生労働省令和3年度子ども・子育て支援推進調査研究事業母子保健分野の栄養施策等に関する海外への情報発信に資する調査研究
pwc, 2022.03, Investigative Report（Field Research etc.）, Joint Work
Presentations 【 display / non-display 】
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カナダにおける災害時の栄養・食生活支援体制
佐藤 寛華・須藤 紀子・和田 安代・中村 丁次, Domestic, Poster presentation, 2024.02, , 第29回日本災害医学会総会学術集会, みやこめっせ, 日本災害医学会, Not Invited, Coauthor
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東日本大震災被災地の専門小売業者による支援活動からみえた食物アレルギー対応の課題と必要な体制
千ヶ崎 理子・須藤 紀子, Domestic, Oral presentation (general), 2023.12, , 第88回日本健康学会総会, 弘前大学 医学部コミュニケーションセンター, 日本健康学会, Not Invited, Coauthor
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東京栄養宣言の「健康：栄養のUHCへの統合」からみた日米の栄養関連施策の比較
須藤 紀子, Domestic, Symposium, workshop panel (public), 2023.11, , グローバルヘルス合同大会2023, 東京大学本郷キャンパス, Invited, Main Speaker
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SDGs達成に必要な栄養政策と健康課題についての国際比較
児玉 知子・和田 安代・野村 真利香・坂元 晴香・佐藤 寛華・須藤 紀子・中村 丁次, Domestic, Poster presentation, 2023.10, , 第82回日本公衆衛生学会総会, つくば国際会議場, 日本公衆衛生学会, Not Invited, Coauthor
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DVDを用いた災害時の給食提供に関する演習プログラムの開発と教育効果
武田 環・須藤 紀子, Domestic, Oral presentation (general), 2023.08, , 日本災害食学会２０２３年度学術大会, 日本災害食学会, Not Invited, Coauthor
Work 【 display / non-display 】
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災害時の食支援～東日本大震災からの学び～
2014.09, Other
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公衆衛生の多分野からみた諸外国における健康危機管理・自然災害対応システムの検討
2011.04
SUDO Noriko, Florida Department of Health（USA）
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公衆衛生の多分野からみた諸外国における健康危機管理・自然災害対応システムの検討
2011.04
SUDO Noriko
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ポーションサイズと食物摂取頻度からみたネパール低地農村部における栄養素等摂取量の性差に関する検討
2004.04
SUDO Noriko, （Nepal）
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ラオス北部の1山村における離乳に関する調査
2003.04
SUDO Noriko, （Lao PDR）
Prize for Research Activities 【 display / non-display 】
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実行委員賞
日本災害食学会, 2023.08, Domestic, Award from Japanese society, conference, symposium, etc.
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学術委員賞
日本災害食学会, 須藤 紀子・笠岡（坪山） 宜代・島田 郁子・佐藤 慶一・久保 彰子, 「大規模災害時に備えた栄養に配慮した食料備蓄量の算出のための簡易シミュレーター」の改良, 2021.08, Domestic
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学術委員賞
2019.08, Domestic
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学術委員賞
2017.07, Domestic
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優秀賞
日本災害食学会, 須藤 紀子、笠岡（坪山） 宜代、金谷 泰宏, 災害時の食支援に関する教材開発の必要性とDVDの制作, 2014.07, Domestic
Receipt of outside funds (Education, Research, Contribution to Society and industry-academia[government] collaboration) 【 display / non-display 】
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厚生労働科学研究費2023, 400,000Thousand yen
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Grant-in-Aid for Scientific Research(C)2023
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東京ガス共同研究2023
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公益財団法人ダイオーズ記念財団2 0 2 4 年 度助 成 金2023
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Grant-in-Aid for Scientific Research(C)2023
Contributions as an officer, member, etc., of an academic society 【 display / non-display 】
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2020.08 - 2022.09，the Chairperson, Domestic
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2016.10 - 2022.08，Committee Member, Domestic
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2014.07 - now，Trustee, Domestic
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2014.05 - 2015.03，Committee Member, Domestic
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2014.04 - now，Committee Member, Domestic
Open lectures; lectures, courses, and seminars; guest lectures; etc. 【 display / non-display 】
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令和5年度豊中市栄養士研修会
2024.03, 豊中市健康医療部コロナ健康支援課, Lecture
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令和５年度江東区給食施設講習会
2024.02, 江東区保健所, Lecture
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令和５年度栄養管理講習会
2024.02, 東京都多摩府中保健所, Lecture
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令和５年度三重県松坂保健所・伊賀保健所合同給食従事者研修会
2024.02, 三重県松坂保健所・伊賀保健所, Lecture
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令和５年度給食施設管理者研修会
2024.01, 千葉県君津健康福祉センター（君津保健所）, Lecture
Media coverage, appearances, commentary, etc. 【 display / non-display 】
- 非常時でもおいしく栄養を摂りたい! ヘルシスト
2023.09.10
- 週刊保健衛生ニュース
2011.06.01