Research Keywords 【 display / non-display 】

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• functional food factor, skeletal muscle, exercise, aging, energy metabolism

Degree 【 display / non-display 】

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• 博士（理学）, 兵庫県立大学, 2005.03

Campus Career 【 display / non-display 】

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• Faculty of Core Research Natural Sciences Division, Associate Professor, 2023.04 -

Class management data 【 display / non-display 】

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• 2024

• Human nutrition over the life span[24D1016]

• Introduction to Human Life and Environmental Science[24D0001]

• Basics for Nutrition and Food Science Studies[24D3001]

• Special Topics in Food Science and Nutrition[24D1068]

• Practice in advanced nutrition[24D1038]

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Books 【 display / non-display 】

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• 非栄養素の分子栄養学

  抗肥満ホルモンFGF21の転写制御と機能性食品成分, 建帛社, 2017, 清水 誠, Scholarly book

• 栄養学レビュー

  オーファン受容体の内在性リガンド（核内受容体PPARの内在性リガンドの同定）, 2011, 清水 誠、佐藤 隆一郎, Scholarly book

Papers 【 display / non-display 】

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• Nobiletin enhances plasma Interleukin-6 and C-X-C motif chemokine ligand 1 levels that are increased by treadmill running.

  Food Sci Nutr., , 2022, Suzuki T, Shimizu M*, Yamauchi Y, Sato R. , Original, Research paper (scientific journal), Capital Author

• Lactic acid bacteria-derived γ-linolenic acid metabolites are PPARδ ligands that reduce lipid accumulation in human intestinal organoids.

  J Biol Chem., , 2022, Noguchi M, Shimizu M, Lu P, Takahashi Y, Yamauchi Y, Sato S, Kiyono H, Kishino S, Ogawa J, Nagata K, Sato R. , Original, Research paper (scientific journal), Capital Author

• Quercetin represses apolipoprotein B expression by inhibiting the transcriptional activity of C/EBPβ.

  PLoS One. , , 2015, Shimizu M, Li J, Inoue J, and Sato R. , Original, Research paper (scientific journal), Capital Author

• FGF19 (fibroblast growth factor 19) as a novel target gene for activating transcription factor 4 in response to endoplasmic reticulum stress.

  Biochem. J. , , 2013, Shimizu M, Li J, Maruyama R, Inoue J, and Sato R., Original, Research paper (scientific journal), Capital Author

• Tissue-selective, bidirectional regulation of PEX11 alpha and perilipin genes through a common peroxisome proliferator response element

  Mol. Cell Biol, , 2004, Shimizu M, Takeshita A, Tsukamoto T, Gonzalez F.J, and Osumi T., Original, Research paper (scientific journal), Capital Author

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Presentations 【 display / non-display 】

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• 大豆の機能性とSDGs

  清水　誠, Domestic, 2024, , sustainability talks 2024, お茶の水女子大学SDGs推進研究所, Invited, Main Speaker

• 腸内細菌由来脂肪酸による小腸のエネルギー代謝制御

  清水　誠, Domestic, 2023, , 第5 回 脂質駆動学術産業創生研究部会講演会, 公益社団法人日本生物工学会 脂質駆動学術産業創生研究部会, Invited, Main Speaker

• 大豆たんぱく質による代謝改善効果とFGF21

  清水　誠, Domestic, 2023, , 第19回ファンクショナルフード学会学術集会, Invited, Main Speaker

• 骨格筋老化の理解を目的とした線維芽細胞増殖因子に関する研究とヒト骨格筋細胞研究

  清水　誠, Domestic, 2023, , 第6回運動器と健康研究会, Invited, Main Speaker

• 大豆たんぱく質と抗肥満・抗老化ホルモンFGF21

  清水　誠 、佐藤　隆一郎, Domestic, 2023, , 日本農芸化学会2023年度大会, Invited, Main Speaker

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Prize for Research Activities 【 display / non-display 】

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• 日本栄養・食糧学会奨励賞

  9. 日本栄養・食糧学会, 清水　誠, 抗肥満ホルモン様成長因子に関する分子栄養学的研究, 2016.02, Domestic

• 第18回バイエル薬品海外留学助成金

  清水　誠, 2005.02, Domestic